Kun törmäsin Jamie Oliverin kurpitsa-ricottapastan ohjeeseen, en saanut sen kuvaa mielestäni. Tähän kurpitsa-juustosalaattiin tulee hunajassa makeaksi paahdettua, timjamilla maustettua kurpitsaa, pähkinöitä, kutun/kotijuustoa ja pieni ripaus chiliä terävoittämään täyteläistä kokonaisuutta